ช่วงนี้รู้สึกกังวลใจเป็นพิเศษหรือเปล่า? ไม่ว่าจะเรื่องเรียน เรื่องเพื่อน หรือเรื่องอื่นๆ ที่ทำให้คิดมาก ลองหากิจกรรมที่ช่วยเบี่ยงเบนความสนใจดูไหม? การเข้าครัวทำอาหารเมนูใหม่ๆ ก็เป็นไอเดียที่ดีมากๆ เลยนะ เพราะนอกจากจะได้ฝึกสกิล ได้กินของอร่อยๆ แล้ว ยังช่วยให้เราโฟกัสกับสิ่งที่ทำตรงหน้า ลดความคิดฟุ้งซ่านได้ด้วย

ทำไมการทำอาหารถึงช่วยคลายกังวลได้?

การทำอาหารเป็นกิจกรรมที่ต้องใช้สมาธิและความตั้งใจ เราต้องจดจ่อกับการเตรียมวัตถุดิบ การปรุงรส การทำตามสูตร ซึ่งจะช่วยดึงความสนใจของเราออกจากเรื่องที่ทำให้กังวล ทำให้สมองได้พักผ่อนจากความคิดวนลูป

นอกจากนี้ การทำอาหารยังเป็นการใช้ประสาทสัมผัสหลายอย่าง ทั้งการมองเห็นสีสันของวัตถุดิบ การได้กลิ่นหอมๆ ของเครื่องเทศ การได้ลิ้มรสชาติอาหาร การสัมผัสพื้นผิวของอาหาร สิ่งเหล่านี้จะช่วยกระตุ้นความรู้สึกผ่อนคลาย และทำให้เรามีความสุขมากขึ้น

ที่สำคัญ การทำอาหารยังเป็นกิจกรรมที่สร้างความรู้สึกสำเร็จ เมื่อเราทำอาหารออกมาได้อร่อยถูกใจ ก็จะรู้สึกภูมิใจในตัวเอง และมีความมั่นใจมากขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรับมือกับความกังวล

ทำอาหารช่วยลดความเครียด

ความเครียดและความกังวลมักมาพร้อมกัน ลองทำอาหารดูสิ มันสามารถช่วยลดระดับฮอร์โมนคอร์ติซอล (Cortisol) ซึ่งเป็นฮอร์โมนความเครียดได้

• การทำอาหารช่วยให้มีสมาธิ เพราะต้องจดจ่อกับส่วนผสมและวิธีการทำ
• ความคิดสร้างสรรค์ การปรับสูตรหรือลองทำเมนูใหม่ๆ ช่วยกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์
• ความภาคภูมิใจ เมื่อทำอาหารสำเร็จ จะรู้สึกดีกับตัวเอง

เริ่มต้นเข้าครัวง่ายๆ ไม่ต้องเป็นเชฟ

ไม่ต้องกังวลว่าต้องทำอาหารเก่งถึงจะเข้าครัวได้นะ! เริ่มจากเมนูง่ายๆ ที่ชอบก่อนก็ได้ เช่น ไข่เจียว ข้าวผัด หรือมาม่าทรงเครื่อง สิ่งสำคัญคือการได้ลองทำ และสนุกกับกระบวนการ

เดี๋ยวนี้มีสูตรอาหารมากมายให้เลือกดู ทั้งในหนังสือ ในอินเทอร์เน็ต หรือในแอปพลิเคชันทำอาหาร ลองเลือกสูตรที่น่าสนใจ และทำตามได้ง่ายๆ หรือจะลองปรับสูตรตามใจชอบก็ได้ ไม่มีผิดไม่มีถูก!

ถ้าไม่รู้จะเริ่มตรงไหน ลองชวนเพื่อนหรือคนในครอบครัวมาเข้าครัวด้วยกันก็ได้นะ นอกจากจะได้ช่วยกันทำแล้ว ยังได้ใช้เวลาร่วมกัน สร้างความสัมพันธ์ที่ดีอีกด้วย

เคล็ดลับมือใหม่หัดเข้าครัว

สำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว ลองดูเคล็ดลับเหล่านี้:

1. เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ก่อนเริ่มทำอาหาร เตรียมทุกอย่างให้พร้อม จะได้ไม่ติดขัด
2. อ่านสูตรให้ละเอียด ทำความเข้าใจสูตรก่อนลงมือทำจริง
3. ใจเย็นๆ ไม่ต้องรีบร้อน ค่อยๆ ทำตามขั้นตอน
4. สนุกกับมัน อย่ากดดันตัวเอง ถ้าทำผิดพลาดก็ไม่เป็นไร เรียนรู้จากมัน

เมนูแนะนำคลายกังวล ทำตามได้ง่ายๆ

ลองดูเมนูเหล่านี้เป็นไอเดีย:

• ไข่คน เมนูง่ายๆ ทำได้หลากหลายรสชาติ
• โจ๊ก อุ่นท้อง สบายใจ
• สลัดผัก สดชื่น ได้วิตามิน
• สมูทตี้ ทำง่าย ได้ประโยชน์

หรือจะลองทำขนมง่ายๆ เช่น คุกกี้ บราวนี่ หรือเค้ก ก็ช่วยให้เพลินได้เหมือนกันนะ

ปรับสูตรให้เข้ากับตัวเอง

อย่ากลัวที่จะลองปรับสูตรให้เข้ากับรสชาติที่ชอบ หรือวัตถุดิบที่มีอยู่ ลองเปลี่ยนเครื่องปรุง หรือเพิ่มผักที่คุณชอบ การปรับสูตรเองเป็นเรื่องสนุก!

จำไว้ว่าไม่มีสูตรตายตัว ลองทำไปชิมไป ปรุงรสตามชอบ นี่แหละคือเสน่ห์ของการทำอาหาร

ความสุขที่มากกว่าแค่รสชาติ

การทำอาหารไม่ได้ให้แค่รสชาติอร่อยๆ เท่านั้น แต่ยังให้ความสุข ความผ่อนคลาย และความรู้สึกดีๆ กับตัวเองอีกด้วย

เมื่อเราได้ลงมือทำอะไรด้วยตัวเอง ได้เห็นผลงาน ได้กินของอร่อยๆ ที่ทำเอง ก็จะรู้สึกภูมิใจในตัวเอง และมีความสุขมากขึ้น

ที่สำคัญ การทำอาหารยังเป็นกิจกรรมที่ช่วยให้เราได้ใช้เวลาอยู่กับตัวเอง ได้พักผ่อนจากเรื่องวุ่นวายต่างๆ ได้อยู่กับปัจจุบันขณะ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการดูแลสุขภาพจิตใจ

ทำอาหารกับเพื่อนหรือครอบครัว

การทำอาหารกับคนที่คุณรัก สามารถสร้างความสัมพันธ์ที่ดีและทำให้รู้สึกอบอุ่น ลองชวนเพื่อนหรือครอบครัวมาทำอาหารด้วยกันสิ

• แบ่งปัน ช่วยกันเตรียมวัตถุดิบและทำอาหาร
• พูดคุย ใช้เวลาทำอาหารเป็นช่วงเวลาในการพูดคุยและแชร์เรื่องราว
• สร้างความทรงจำ การทำอาหารร่วมกันจะกลายเป็นความทรงจำที่ดี

ข้อควรระวัง: ทำอย่างพอดี ไม่กดดันตัวเอง

ถึงแม้การทำอาหารจะเป็นกิจกรรมที่ดี แต่ก็ต้องทำอย่างพอดี ไม่กดดันตัวเองจนเกินไปนะ ถ้าวันไหนรู้สึกเหนื่อยหรือไม่มีอารมณ์ ก็พักผ่อนก่อน แล้วค่อยกลับมาทำใหม่วันหลังก็ได้

อย่าเปรียบเทียบตัวเองกับคนอื่น อย่าคิดว่าต้องทำอาหารให้เก่งเหมือนเชฟดัง สิ่งสำคัญคือการได้ทำในสิ่งที่ตัวเองชอบ และมีความสุขกับมัน

ถ้าความกังวลยังไม่หายไป ลองหากิจกรรมอื่นๆ ที่ชอบทำควบคู่ไปด้วย เช่น ฟังเพลง ออกกำลังกาย หรือพูดคุยกับเพื่อนสนิท

เมื่อไหร่ควรขอความช่วยเหลือ

ถ้าความกังวลส่งผลกระทบต่อชีวิตประจำวัน เช่น นอนไม่หลับ ไม่มีสมาธิ หรือเบื่ออาหาร ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจิต

• ปรึกษาพ่อแม่หรือผู้ปกครอง พวกเขาอาจมีคำแนะนำที่ดี
• ปรึกษาครูหรือนักจิตวิทยา ที่โรงเรียนหรือมหาวิทยาลัย
• พบแพทย์ เพื่อรับการวินิจฉัยและการรักษาที่เหมาะสม

สรุป: เข้าครัวฮีลใจ คลายกังวล

การทำอาหารเป็นกิจกรรมที่ช่วยเบี่ยงเบนความสนใจจากความกังวล สร้างความสุข และเพิ่มความมั่นใจในตัวเอง ลองเข้าครัวทำอาหารเมนูใหม่ๆ ดูนะ อาจจะค้นพบความสุขที่คุณไม่เคยรู้มาก่อนก็ได้

ไม่ว่าจะทำอาหารเก่งหรือไม่เก่ง สิ่งสำคัญคือการได้ลองทำ และสนุกกับมัน ขอให้มีความสุขกับการเข้าครัวนะ!

ถ้ายังรู้สึกไม่สบายใจ หรือต้องการใครสักคนรับฟัง สามารถปรึกษาพวกเรา Lovecare Station ได้เสมอนะ พวกเราพร้อมอยู่เคียงข้างและให้คำปรึกษาเสมอ